La Picola fabrica y vende máquinas para pastas: ravioleras, tallarineras, ñoqueras, panquequeras, sorrentineras y combinadas (raviolera-tallarinera-ñoquera) y comercializa máquinas para la industria panadera, garantizando la adquisición de un prestigioso producto de última generación con un serio respaldo de postventa.
Es una empresa joven que nació en la ciudad de Rufino. Desde sus orígenes han tenido el compromiso por la fabricación de máquinas para pastas con particular atención en la selección de los materiales y de los productos terminados.
Su moderna estructura industrial les permite producir máquinas de acuerdo a la exigente y cambiante demanda que caracteriza al mercado nacional e internacional, cubriendo las necesidades de la pequeña, mediana y gran producción, ya sean fábricas de pastas frescas, supermercados, restaurantes, hoteles, etc..